10大种温补食物 赶紧存起来!



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  温补食物

  1、鲫鱼:补脾虚、助消化、疗食欲不振。鲢鱼补中益气、暖胃、泽肤。鲟鱼活血通络、益气补虚。黄鳝补肝养血、温阳益脾。

  2、肉类:羊肉补益虚劳、平肝、治脾胃虚弱。牛肉益气养血,治精血虚亏,牛肝补肝益血、明目,牛血理气补中。鸡肉补血、温补脾胃。狗肉滋补脾胃、温肾补阳。鼠肉治体劳虚弱,疳积膨胀。猫肉补虚养血、通经活络,可治血小板减少性紫癜。鹿肉补五脏、疗虚劳、通络祛风,鹿鞭壮阳。猪肝补肝明目、益气养血。

  3、海带:含有大量的维生素A、D,含有较多的海草碘,能抗血液酸化、活跃生理机能、增强免疫力。海带还有较好的降血压作用,常吃有预防脑血管意外的作用。

  4、黑木耳:可有效的降低血黏度、延缓动脉硬化、预防心血管疾病

  5、大蒜:蒜温中消食,杀菌,含有丰富的维生素A、B、C,是调味品也是保健良品。大蒜不宜生食,因生食可伤肝气、脾胃、损目光。大蒜不能与蜂蜜同食。

  6、生姜:姜健胃消食、增强食欲、促进新陈代谢。生姜含有姜辣素,对心血管有刺激作用,能使心跳加快、血管扩张、促进血液循环、还有防癌作用。生姜辛辣、性热,多食反伤胃,故不可食用过多。

  7、大枣:补脾和胃、益气生津、润心肺、补五脏。他营养极为丰富,含有多种维生素和矿物资,有天然维生素之称。大枣还有抗过敏、镇静和改善心功用的作用。大枣又是美容佳品。"天天七个枣,九十不显老。"大枣既是温补食物,也是药品。中医中药的几十种配方中,都有大枣。

  8、花生:含有丰富的蛋白质、脂肪、糖,还含有人体需要的多种氨基酸及卵磷脂,有降低血压、增强记忆、延缓衰老等功用。

  9、蛤蜊:含有大批维生素B,维生素C的含量也较其余食物高。有强化肝功用和解毒的功效,并有通便作用。

  10、莲藕:全身是宝。可消淤清热、补心升血、健脾开胃、止血固精。营养成分丰富,除含有蛋白质和多种维生素外,还含有钙、钠、磷。既是温补食物,又是药用良品。

  温补的食谱

  1、红参枸杞菠菜粥

  材料:糙米饭2碗(440g)、高丽参(红参)(15g)、枸杞(11 g)、红枣10颗(20g,去籽)、菠菜(100g)、盐少许、姜5片(10g)。

  做法

  (1)药材洗净,放入锅中。

  (2)内加水,放入白饭、姜片、菠菜,大火煮沸之后,转小火续煮大约30分钟,起锅前加入少许盐即可。

  2、耳山药汤

  材料:山药200g,银耳(白木耳)1把,冰糖少许,黄芪3钱,白术1钱,茯苓2钱,红枣10颗。

  做法

  (1)山药削皮切块以备用。

  (2)银耳用冷水泡软,撕成小块,备用。

  (3)述药材放热入药袋,备用。

  (4)药袋放入锅中,加入适量水,大火滚后转成小火,煮20分钟 最后再加入山药,银耳,约煮5分钟左右,最后加入冰糖调味即成。

  3、南瓜素咖哩饭

  材料:红萝卜一小块,毛豆4两,小南瓜一颗,咖哩块一盒,料理酒少量,水500cc,油一匙,糙米饭四人份。

  做法

  (1)籽、削皮、切块,豆仁洗净备用。

  (2)沙拉油或是奶油一匙,先将红萝卜入油锅爆香。

  (3)入南瓜、毛豆、水入锅炖煮。

    (4)20分钟后,加入少许米酒提味,再加入咖哩块。

  (5)咖哩融化,南瓜熟软后即可起锅。

  (7)将上述南瓜咖哩酱浇在糙米饭上,即成一道简单又味美的养身食品




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